Visi, kas ēduši maizi, ir miruši
Autors egleskoks @ 23. Jan 2010
Kvieši (attēls no http://www.public-domain-photos.com/free-stock-photos-3-big/landscapes/fields/wheat.jpg)
“Visi, kas ēduši maizi, ir miruši” – šo frāzi ironiskā nozīmē lieto, lai pasmietos par cilvēkiem, kas pārmērīgi cenša izvairīties no visiem dzīves riskiem. Taču, kā smejies, katrā jokā ir daļa patiesības. Šoreiz informācija ir nedaudz negaidīta, par kviešu un citu graudzāļu nepiemērotību cilvēka uzturam, samērā detalizēti izklāstīta divos avotos: Opening Pandora’s Bread Box: The Critical Role of Wheat Lectin in Human Disease un Cereal Grains: Humanity’s Double-Edged Sword.
Iespējams, šis ir viens no labākajiem piemēriem neērtai patiesībai. Lasīt pārējo ieraksta daļu »
Tagi: celiakija, graudzāles, kvieši, veselība
Tēmas daba, pārtika, veselība | 6 komentāri »